Достаточно в день съедать на один банан или одно авокадо больше, чтобы значительно снизить риск инсульта и инфаркта. Об этом сообщают ученые из Университета Алабамы.

Все дело в том, что бананы и авокадо богаты калием, поддерживающим эластичность артерий. Исследователи полагают, что калий влияет даже на гены, связанные с эластичностью артерий. Предыдущие исследования показали, что когда артерии теряют эластичность, риск инфаркта и инсульта возрастает.

Специалисты провели новое исследование на мышах, склонных к сердечно-сосудистым заболеванием из-за диеты с высоким содержанием жиров. Грызуны получали мало, достаточно либо много калия. Из-за диеты с низким уровнем калия артерии подопытных животных теряли эластичность. У мышей, получавших много калия, потеря эластичности была не столь существенной. Также у грызунов, в рационе которых было много калия, аорта оказалась эластичнее.