Специалисты из Университета Восточной Англии решили выяснить, в чем кроется причина безразличия к здоровому питанию многих мужчин. На эту идею специалистов подтолкнули данные о том, что в Англии меньше всего фруктов и овощей едят молодые люди в возрасте 18-24 лет.

К участию в исследовании были привлечены 34 добровольцев в возрасте от 18-и до 24 лет, у которых индекс массы тела был в пределах нормы. Испытуемым предстояло в течение четырех дней вести дневник, записывая в подробностях свой рацион. Далее они ответили на вопросы касательно принципов здорового питания.

Выяснилось, что большинство мужчин даже не были информированы о том, что для поддержания здоровья нужно есть пять порций овощей и фруктов в день. Помимо этого, они не знали о связи между развитием хронических заболеваний и низким потреблением данных продуктов.

Между тем испытуемые знали, что овощи и фрукты полезны для здоровья. Самый высокий процент добровольцев пришелся на тех, кто редко ели овощи и фрукты, объясняя это либо тем, что им не нравится их вкус, либо нежеланием расширять свой рацион и пробовать что-то новое, либо нелюбовью к готовке, вынуждающей покупать полуфабрикаты.

Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.