Так называемые суперпродукты далеко не каждому по карману, но, как утверждает диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова (Россия), их вполне можно заменить более дешевыми, но не менее полезными аналогами.

По словам специалиста, гречка, пшенка и овсянка могут отлично заменить киноа, полбу и дикий рис. Кроме того, при отсутствии противопоказаний к употреблению лактозы не следует менять обычное молоко на растительное.

Также специалист опровергла миф об особой пользе матчи. По ее словам, матча на самом деле не эффективнее зеленого чая. Да и переходить от кофе к матче нет смысла.

Что касается муки, вовсе не обязательно выбирать дорогие разновидности. Главное, чтобы мука была цельнозерновой, то есть содержала и отруби.

«Вид муки не влияет на ее характеристики, основной показатель качества — она должна быть обойной или цельнозерновой», — отметила Комиссарова в своем Instagram.

То же самое касается и масел: главное, чтобы в разных технологических процессах использовались различные виды масла.

По словам специалиста, ореховые пасты, которые зачастую употребляются в большем объеме по сравнению с маслом, имеют такую же калорийность и могут быть спокойно заменены на орехи. Кроме того, эндокринолог заявила, что в яйце или стакане молока не меньше пользы, чем в 100 граммах спирулины.

Семена чиа, по словам диетолога, безусловно, полезны в качестве источника клетчатки и Омега-3, однако могут быть легко заменены на фрукты, овощи, орехи и семена льна. Более того, фруктоза, сироп топинамбура, нектар агавы и кокосовый сахар не являются эффективными сахарозаменителями.