Некоторым людям очень хочется спать после плотного обеда, и «виноват» в этом отдел мозга гипоталамуса, в котором вырабатывается вещество орексин (нейропептид или белковый нейромедиатор), которое отвечает за бодрствование, возбуждение и аппетит.

Как рассказывает Men's Health, эндокринолог Павел Баранов объяснил, что орексин определяет влияние метаболизма, циркадных ритмов и сна на состояние организма.

«Орексиновые нейроны возбуждают отделы мозга, играющие важную роль в бодрствовании, включая те, которые регулируют выработку дофамина, норадреналина, гистамина и ацетилхолина», — отметил врач.

Орексин усиливает голод и взаимодействует с веществами, которые его формируют. Гормон лептин, отвечающий за энергообмен, угнетает нейропептид, а грелин и низкий уровень глюкозы в крови — стимулируют.

Плотный обед, в котором было много углеводов (особенно простых), подавляет орексин и вызывает тягу ко сну. Чтобы этого избежать, эндокринолог советует распределять углеводы на несколько приемов пищи в течение дня, каждый прием пищи наполнять белками, жирами и углеводами (предпочтительнее с низким гликемическим индексом).

Также важно сокращать уровень жировой ткани в организме, так как чем больше жира, тем больше лептина, который ингибирует орексиновые нейроны.