Гранатовый сок может быть полезен для диабетиков. Как утверждает врач-диетолог Роб Хобсон (Великобритания), этот напиток может снизить уровень сахара в крови в течение 3 часов.

Пока точно не известно, как именно это происходит, однако исследователи считают, что этот эффект связан с антиоксидантами, содержащимися в этом напитке.

«В основном они думают, что это потому, что в гранатовом соке очень высокая концентрация антиоксидантов. Он обладает в три раза большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай. Эти антиоксиданты в основном представляют собой флавоноиды, и там есть много разных, но я думаю, что это антоцианы, которые придают ему темно-красный фиолетовый цвет. Эти антиоксиданты каким-то образом связываются с сахаром и не позволяют вам оказывать такое большое влияние на уровень инсулина», — сказал Хобсон.