Сколько сахара можно употреблять в день без вреда для здоровья? Своим мнением об этом поделилась кардиолог Диана Новикова.

Говоря о сахаре, специалисты понимают любые источники глюкозы: это и сахара, добавляемые в пищу, и сахара, содержащиеся в меде и сиропе, и сладкие газированные напитки, чай, морсы, энергетики, торты и печенье, сладкие творожные сырки, йогурты, мороженое, конфеты, мед, а также белый сахар в чистом виде.

«Сахара, которые содержатся в натуральных сырых продуктах, к добавленному сахару не относятся. Одна из главных рекомендаций, которые я даю своим пациентам, — потребление свободных сахаров не должно превышать 10% от общей потребляемой энергии. А лучше вообще сократить объем сахара до менее 5%», — сказала специалист.

В последние десятилетия количество продуктов, содержащих высокий процент сахара, значительно выросла в нашем рационе. Это привело к росту заболеваний, связанных с ожирением и сахарным диабетом, повышенным давлением, а также вялотекущими хроническими воспалениями.

Для примера, рассчитаем суточную норму потребления сахара. Если дневной рацион человека составляет 1700 ккал, то 10%, отведенных на сахара, — это 170 ккал, или 42 грамма. Это чуть меньше 2 столовых ложек варенья или меда, 50 граммов молочного шоколада или 70 граммов тортика, 150 граммов мороженного или стакан колы.

В идеале рекомендуется уменьшить эту дозу в два раза — до 5% от общего суточного объема потребляемых калорий.