Хлеб из муки высшего сорта может вызывать скачки сахара в крови, уверена биолог Ирина Лялина.  

По ее словам, в хлебе из белой муки практически нет клетчатки, витаминов и минералов. К тому же в магазинном хлебе могут содержаться вредные добавки и заменители муки, добавила она.

Такой хлеб может стать причиной повышения уровня сахара в крови, набора веса, продолжила Лялина. Она также отметила, что содержащийся в пшеничном хлебе глютен вреден для людей с целиакией. У некоторых людей белый хлеб может вызывать постоянное вздутие и дискомфорт в кишечнике, заключила специалист.