Однако исследователи из Копенгагенского университета утверждают, что вздутие живота – нормальное явление, когда человек придерживается принципов правильного питания и употребляет в пищу продукты из цельного зерна.

«Повышенное газообразование в кишечнике и более частая дефекация, сопровождающие потребление цельнозерновых продуктов — нормальное явление, свидетельствующее о том, что вы питаетесь правильно», - говорят ученые.

Вывод специалистов базируется на результатах исследования, в рамках которого велось наблюдение за 75 добровольцами, некоторых из которых ели цельнозерновые продукты. Выяснилось, что те добровольцы, в рацион которых входили цельнозерновые (каши, хлеб, мюсли и т.л.), в два раза чаще посещали туалет, чем остальные. Кроме того, у испытуемых в этой группе в течение дня образовывалось больше кишечных газов.

Тем не менее, даже при наличии данных симптомов, люди, которые ели каши и хлеб, в целом чувствовали себя гораздо лучше других участников проекта. Те, кто не употреблял цельнозерновые продукты, жаловались на снижение тонуса и усталость. При этом среди них также часто наблюдалось

вздутие кишечника.

«Нет ничего удивительного, что люди, потребляющие цельнозерновые продукты, чувствуют себя лучше, чем те, кто их не едят или те, кто ест продукты из переработанной, отшлифованной муки. В зернах содержатся витамины и другие полезные вещества, недостаток которых негативно сказывается на самочувствии, равно как и очищение от шелухи», — сказала ведущий автор исследования Стине Вухольм.

Эксперт подчеркнула, что газообразование и более частая дефекация — неизменные спутники правильного питания с высоким уровнем цельнозерновых продуктов. Поэтому волноваться на этот счет не нужно. В продуктах из цельного, то есть неочищенного зерна, содержатся пищевые волокна, которые, благодаря активности кишечных бактерий, проходят процесс ферментации в толстом кишечнике – именно это и приводит к вздутию живота, избыточному газообразованию.