Об этом сообщают ученые из Университета штата Орегон, опубликовавшие свое исследование в журнале Archives of Biochemistry and Biophysics.

Жиросжигающий эффект пива ученые подтвердили в ходе опытов на мышах, которые получали добавки с различной концентрацией ксантогумола – биоактивного вещества, способного бороться с жировыми отложениями на теле.

Сначала мышей кормили пищей с высоким содержанием жиров, после чего они начали получать добавки с ксантогумолом. Те грызуны с лишним весом, которые принимали флавоноид, в итоге продемонстрировали наилучшие показатели по снижению вредных маркеров в крови. 

«В крови мышей, получавших самые высокие дозы ксантогумола, уровень «плохого» холестерина снизился на 80%, гормона инсулина — на 42%, а биомаркера воспаления IL-6 — на 78% по сравнению с животными, которые вообще не получали добавку», - рассказали ученые.

Кроме того, при одинаковом питании у животных, которые получали ксантогумол, набор веса оказался на 22% ниже, чем у остальных мышей. 

Максимальная доза ксантогумола, которую получали лабораторные мыши, — 60 миллиграммов на килограмм веса в день. По человеческим меркам это 350 миллиграммов в день при весе в 70 килограммов. Проблема в том, что хотя в пиве содержится довольно приличное количество ксантогумола, человеку придется выпить почти 2000 литров пива в день, чтобы получить нужное количество жиросжигающего вещества. Поэтому польза пива для похудения может быть лишь теоретической.