Соединения, содержащиеся в винограде, может стать эффективной профилактикой рака кожи. Эти вещества не только препятствуют образованию опухолевых скоплений, но и борются со старением – к такому выводу пришли исследователи из Испании.

Ученые и раньше проявляли интерес к биоактивным компонентам винограда, оказывающим благотворное влияние на состояние кожи. Исследование, проведенное специалистами из Испанского национального исследовательского совета совместно с учеными из Университета Барселоны, подтвердило, что содержащиеся в винограде флавоноиды способствуют защите кожи от развития негативных процессов, вызванных действием УФ-лучей.

«Мы получили обнадеживающие результаты, которые должны быть приняты во внимание при разработке новых продуктов для защиты кожи», - отметили авторы исследования.

По словам врачей, до сих пор было не очень понятно, как действуют на клетки соединения винограда. В своем расследовании испанские биологи смогли проследить механизм воздействия флавоноидов винограда на активные формы кислорода, которые повреждают клетки кожи.

«Ультрафиолетовые лучи активируют кислородные компоненты, которые вызывают молекулярное окисление, происходит стимуляция определенных реакций и ферментов, вызывающая смерть клеток. Извлеченные из винограда полифенольные субстанции могут нивелировать этот процесс в эпидермисе, подвергаемом воздействию солнечной радиации», - уточнили специалисты.