Теплый травяной чай уже много лет пользуется большой популярностью у худеющих. Но холодный чай, как выяснили ученые из University of Fribourg, намного эффективнее способствует сжиганию калорий и, следовательно, ускоряет процесс похудения.

Исследователи попросили 23 добровольцев выпивать в день не менее 500 миллилитров травяного чая мате. Каждый второй день участники употребляли холодную версию напитка (температура - 3 градуса Цельсия), а в остальные дни чай был горячим (55 градусов Цельсия).

Исследователи оценивали сердечный ритм, артериальное давление, потребление кислорода и уровень окисления жиров у добровольцев до и после того, как те пили чай. Оказалось, что благодаря холодному чаю расход энергии у участников увеличивался на 8,3%, а после горячего чая – всего на 3,7%.

Ученые планируют продолжить исследования, чтобы лучше понять механизмы воздействия холодного травяного чая на метаболизм и на расход калорий.