Самыми полезными для лечения и поддержания печени в хорошем состоянии будут фрукты оранжевого и красного цветов, которые содержат много каротина и пектина.

Растворяясь в воде, пектин принимает гелеобразную форму, связывает такие вредные вещества, как пестициды, радионуклиды, ионы тяжелых металлов и прочее, выводя их из организма.

Среди сезонных фруктов особенно полезны абрикосы. Эти плоды богаты на каротин, железо, калий, магний, пектин. Они являются незаменимыми для выведения из организма токсичных продуктов обмена и холестерина, а также рекомендуются при интоксикации тяжелыми металлами.

Неполный стакан смузи из абрикосов содержит суточную норму витаминов. Но злоупотреблять фруктовой диетой не стоит, ведь клетчатка, которую содержат фрукты, стимулирует активность кишечника, что может вызвать диарею.

При проблемах с печенью лучше выбирать кисло-сладкие сорта абрикосов. А вот избегать употребления этих фруктов необходимо при гепатите. Каротин абрикосов у таких больных не усваивается.