Чем полезны кабачки и можно ли есть их в неограниченных количествах в течение всего лета? Ответы на эти вопросы дают врачи-диетологи.

Во-первых, мякоть кабачка легко усваивается организмом, не вызывая раздражения желудка и кишечника. 

Во-вторых, в кабачке содержится витамин С, участвующий в выработке коллагена, который делает нашу кожу упругой.

В-третьих, бета-каротин, который полезен для кожи, волос, хорошо влияет на зрение.

В-четвертых, также в нем присутствуют важные для организма микроэлементы: калий, кальций, железо, магний – необходимые нашим сердцу, мозгу, мышцам и печени.

В-пятых, пищевые волокна кабачков хорошо абсорбируют токсичные вещества, избыток холестерина и воды, выводят их из организма. Они активизируют пищеварительные процессы, улучшают моторную и секреторную функции желудка и кишечника.

Кабачки – лучшая пища, которая препятствует задержке жидкости в организме. При все этом, калорийность кабачка приближена к нулю.