Абрикос - это не просто вкусный, но и полезный фрукт, в котором содержатся витамины и минералы.

В нем выявлена аскорбиновая кислота в большом количестве, витамины В и Р, провитамин А, придающий, кстати, плодам оранжевый цвет. Также в нем содержатся железо, серебро, каротин, сахара, большое количество лимонной и винной кислот.

Этот фрукт богат минеральными солями, в нем обнаружены также дубильные вещества. 100 гр абрикоса влияют на процесс кроветворения также, как 40 мг железа или 250 гр свежей печени. Благодаря этому, абрикосы полезны для больных с анемией.

В кураге содержание сахаров порой достигает 80-90%, и по этой причине она имеет большое пищевое и лекарственное значение. Курага и абрикосовый сок полезны для беременных женщин, а также для больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.