Начинать утро с чашки ароматного кофе  - полезно для здоровья.

Содержание сахара в обжаренных зернах кофе доходит до 2-3%, жиров – до 15%, азотистых соединений – до 14%,кофеина – до 1.3%. После термической обработки в кофейных зернах было выявлено содержание витамина РР, фенольных соединений, уксусной кислоты.

Интересный факт: чашка кофе со сливками составляет около 5% суточной дозы калорий взрослого человека. Известно, что кофеин оказывает возбуждающее влияние на функцию центральной нервной системы. Одна-две чашки кофе способны снять усталость и повысить работоспособность. Однако стоит помнить, что этот ароматный напиток противопоказан при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Специалисты из Университета Алабамы выявили у кофе интересное полезное свойство: оказывается, этот напиток может купировать болевой синдром.

Еще одно полезное свойство кофе: у женщин, которые пьют по четыре и более чашек кофе с кофеином в день, на 23% ниже риск развития розацеа - хронического заболевания кожи лица.

Специалисты из Института научной информации о кофе (ISIC) отмечают, что употребление кофе примерно на 25% снижает риск развития диабета 2 типа. А эксперты из Ратгерского университета (США) указывают на то, что кофе может бороться с болезнью Паркинсона и деменцией.

Удивительно, но факт: любовь к кофе и чаю запрограммирована на генном уровне.