Норма потребления соли в 11 грамм ежедневно была введена в 2016 году. Новейшие исследования ученых из разных стран мира показали, что благодаря снижению этого количества вдвое значительно снизится количество сердечно-сосудистых заболеваний. Уменьшение соли в рационе позволит избежать 1,7 миллиона смертей.

В Минздраве отметили, что в пищу следует добавлять исключительно йодированную соль. Это дешевый и доступный каждому россиянину источник йода. Дефицит этого элемента в организме может привести к заболеваниям щитовидной железы.

По словам члена Экспертного совета при правительстве России Дарьи Халтуриной, слишком большое количество соли в блюдах опасно для людей, страдающих от высокого артериального давления. Оно увеличивает риск инсульта, инфаркта, болезней почек.