Медики рассказали, какие две крупы необходимо включить в свой рацион для нормализации уровня инсулина, а также борьбы с ожирением. Рекомендации озвучены финскими учеными, представляющими Технический исследовательский центр МТТ.

Согласно выводам экспертов, наибольшую пользу доставляют цельнозерновые крупы. Посредством их употребления можно не только противостоять ожирению и приводить в норму инсулин, но также сокращать риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Прежде всего рекомендовано включить в повседневное меню ячневую и перловую каши. Они способствуют выработке гормона GLP-1, сокращающего вероятность серьезных нарушений в процессе обмена веществ.

Кроме того, если сравнивать с другими злаковыми, ячмень сохраняет лидерство по содержанию фосфора. Этот элемент способствует нормальному метаболизму, он помогает усваивать кальций, а также поддерживает активность головного мозга.