Кофеин производит положительный эффект на головной мозг, снижая риск развития возрастных когнитивных нарушений, как выяснили ученые из Бразилии, США, Франции и Германии.

Как пишет «Российская газета»,  исследование показало, что аденозиновый А2А-рецептор играет важную роль в процессах старения, и аномальная экспрессия этого рецептора, как оказалось, вызывала проблемы с памятью у подопытных грызунов.

Данные рецепторы, помимо аденозина, реагируют и на кофеин. Как выяснилось, соединение из кофе блокирует рецепторы А2А и возвращает мозг к нормальной работе, позволяя тем самым замедлить активное старение мозга.

Также кофеин предотвращает образование камней в желчном пузыре, снижает риск фиброза и цирроза печени. Кроме того, по словам ученых, ежедневное употребление кофе сокращает риск рака печени и риск смерти от всех причин. Но специалисты подчеркивают, что не стоит добавлять в кофе сливки и сахар.