Рацион человека должен меняться с возрастом: так, пожилым людям рекомендуется ограничивать калорийность питания, как утверждают специалисты.

Как отмечает "Российская газета", пожилым людям желательно употреблять меньше животных жиров, простых сахаров и соли, но при этом получать необходимое количество незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, растительных стеринов, пищевых волокон, витаминов, кальция, калия, магния, железа, цинка, хрома и других микронутриентов.

По словам специалистов, рацион мужчин старше 60 лет должен содержать менее 2300 калорий, а рацион женщин – менее 2000 калорий. Что касается белков, то 50% должны приходиться на животные белки. Оптимальный объем растительных масел – не менее половины от всех жиров. Наиболее предпочтительное растительное масло – оливковое первого отжима.

Углеводы рекомендуется преимущественно получать из полисахаридов (крахмала). А рекомендованный объем пищевых волокон в сутки – 25-30 граммов. В целом пожилому человеку лучше есть 4-5 раз в сутки, небольшими порциями, утверждают специалисты.