Для нормального функционирования головного мозга ему необходим целый ряд питательных веществ. Важное место в этом ряду занимают следующие:

Витамин С

Витамин С стимулирует выработку нейротрансмиттеров – химических веществ, передающих сообщения от нейронов к мышцам, определяющих нашу способность сосредотачиваться и запоминать новую информацию, а также наше настроение. Известными нейротрансмиттерами являются, например, дофамин и серотонин.

Считается, что у людей с расстройствами настроения, в том числе с депрессией, часто встречается нехватка витамина С, а также дофамина и серотонина.

Витамин D

Этот витамин оказывает сильное влияние на ваш мозг на всех этапах жизни. Беременным женщинам, например, рекомендуется есть продукты с витамином D или проводить время на улице в солнечную погоду, так как этот витамин необходим для развития мозга плода. Подросткам и взрослым этот витамин помогает регулировать настроение, улучшает память, в более позднем возрасте помогает снизить риск развития деменции.

Витамины группы В

Витамины B6, B9 и B12 также играют важную роль для нашего мозга, снижая уровень аминоксилоты гомоцистеина, высокое содержание которого усиливает склонность к развитию серьезных проблем со здоровьем, включая болезнь Альцгеймера, болезни сердца и почечную недостаточность.

Витамины группы B также способствуют выработке серотонина, дофамина и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Их низкие концентрации ассоциируются с подверженностью психическим патологиям – депрессии, тревожности, низкой самооценке, бессоннице.