О нехватке витамина А в организме могут говорить такие симптомы как нарушение зрения, роста и слабый иммунитет. Такое мнение выразила эндокринолог и диетолог Оксана Михалева.

Как пишут «Известия», витамин А необходим для роста, репродукции, дифференцировки эпителиальной и костной тканей, а также поддержания иммунитета и зрения.

Признаками дефицита этого витамина, прежде всего, считаются проблемы со зрением: из-за нехватки витамина А развивается «куриная слепота». При острой нехватке появляется состояние, называемое ксерофтальмией («сухой глаз»), что в конечном итоге приводит к язвам роговицы и слепоте.

Детям витамин А также важен для роста и набора веса. Еще он участвует в развитии и созревании костей. Низкий иммунитет также указывает на недостаток витамина А в теле.

«Люди даже с незначительным дефицитом витамина А более склонны к респираторным заболеваниям и инфекционной диарее», — отметила специалист.

Для восполнения запаса витамина А она посоветовала есть печень, рыбий жир, яичный желток, масло и сыр, пить цельное молоко. Нужно также отдавать предпочтение моркови, желтым и темно-зеленым листовым овощам (например шпинату, брокколи), тыкве, абрикосам и дыне.