Капусту можно смело назвать одним из наиболее полезных овощей, ведь она положительно влияет на продолжительность жизни и снижает риск развития онкологических заболеваний. Такое мнение выразила диетолог Кристина Микстас.

Как сообщает Express, капуста содержит множество антиоксидантов, в том числе витамин С, марганец и фитонутриенты. Капуста также помогает в снижении отечности, воспалительных процессов и рисков развития рака, так как содержит сульфорафан, который предотвращает развитие рака пищевода и поджелудочной железы.

Врачи из клиники Майо рекомендуют употреблять как можно больше капусты, однако отмечают, что она эффективна только при исключении усиливающих воспаление продуктов, к которым относятся обработанные продукты, выпечка, жаренные блюда, сладкие напитки и другие.