Голодание может помочь сохранить здоровье и молодость организма. Об этом пишет норвежское издание Forskning со ссылкой на группу ученых.

Как объяснила биолог Митчелл Ли из Вашингтонского университета (США), речь идет об основополагающем биологическом механизме регуляции процесса старения. Специалист изучила кетогенную, низкобелковую и разгрузочную диеты, а также периодическое голодание и питание с ограничением по времени.

По ее словам, периодическое голодание было протестировано на животных и дало многообещающие результаты. Больше всего жизнь крыс во время экспериментов продлевала диета, имитирующая голодание. Ученые считают, что во время голодания имеет место ингибирование белка mTOR. Исследование позволило выяснить, что голодные, низкоуглеводные диеты и периодические жесткие посты могут обеспечить долгую и более здоровую жизнь.

По мнению Ли, ученым еще предстоит изучить механизмы связи между голоданием и возрастными изменениями.