Горчица обладает более 300 полезными свойствами, как утверждает диетолог и нутригенетик Андрей Золотарев.

По его словам, острые сорта горчицы обладают антисептическим и антигельминтным эффектом.

«Почти 3000 лет этот продукт присутствует на столах людей. Первое, почему начали применять горчицу, — ее антисептические и антигельминтные свойства. Именно горчицу подавали к рыбе, чтобы защитить кишечник от гельминтозов. Если острая горчица будет в рационе, ваш кишечник будет защищен от различных паразитов и бактериальных инфекций», — сказал специалист.

Менее острые виды горчицы, по его словам, улучшают работу пищеварительной системы, усиливая выработку желудочного сока и помогая организму эффективнее усваивать тяжелую пищу.

По словам специалиста, горчица также расширяет сосуды и снижает артериальное давление.

«Если у человека было повышенное давление, происходит его нормализация. Если мы говорим о гипотониках, здесь либо никакого эффекта не проявляется, либо человек может вспотеть, давление еще чуть снизится», — отметил диетолог.

Однако людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта рекомендуется осторожнее относиться к горчице и не злоупотреблять ею.