Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова сообщила о вреде шашлыка для здоровья, сообщает URA.RU.

По ее словам, переедание шашлыков грозит развитием панкреатита и холецистита, что может привести к хирургическому вмешательству.

Дианова порекомендовала вместе с мясом есть зелень, чтобы избежать тяжести в животе после поедания шашлыка. «Ее нужно заранее хорошо промыть. Зелень надо замачивать в теплой воде с солью. Это снижает все риски, что там могут быть патогены. Это улучшит пищеварение и переваривание мяса», — сказала она.

Ранее главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова сообщила, что шашлык классического способа приготовления не рекомендован для питания детей, беременных и кормящих женщин. По ее словам, при приготовлении шашлыков температура внутри куска мяса или птицы не достигает более 65-70 градусов.