Зеленые бананы полезнее спелых, рассказала врач-инфекционист, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова. Она посоветовала россиянам есть их в беседе с изданием «Доктор Питер».

В одном среднем спелом банане, по ее словам, содержится около трех граммов клетчатки, треть которой — полезные пищевые волокна. Поэтому, уточнила Провоторова, спелые бананы могут быть рекомендованы для быстрого перекуса как альтернатива выпечке и быстрым закускам.

Тем, кто хочет насовсем исключить сладкие фрукты из рациона, продолжила она, подойдут зеленые бананы — в них содержится полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в количествах больших, чем в спелых.

«Такие фрукты дольше сохраняют чувство сытости, содержат меньшее количество сахаров, а клетчатки в виде неперевариваемого крахмала и пектина в них больше», — сообщила Провоторова. Она подчеркнула, что употребление зеленых бананов способствует нормализации полезной микрофлоры в кишечнике.