Некоторые ежедневные пищевые привычки губительны для здоровья поджелудочной железы, рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Слюняева. Потребление алкоголя, по словам врача, является одним из основных факторов, негативно воздействующих на орган, и крепкие напитки разрушают его сильнее слабоалкогольных. Врач указала на то, что в поджелудочной железе нет специальных ферментов, которые бы напрямую влияли на усвоение алкоголя.

Кроме того, продолжила гастроэнтеролог, для органа вредны трансжиры. Таких веществ много в майонезе, маргарине, молочном шоколаде, конфетах и некоторых колбасных изделиях. Углекислый газ и большое количество сахара в сладких газированных напитках, подчеркнула врач, также могут провоцировать воспалительные процессы в органах желудочно-кишечного тракта.

Для здоровья поджелудочной железы, добавила врач, следует отказаться от частого потребления жареных, копченых, очень жирных продуктов и маринадов и отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным или запеченным.