Регулярный отказ от завтрака увеличивает риск инсульта, а поздние ужины ведут к инфарктам, предупредила врач-кардиолог Ксения Ерусланова в беседе с «Известиями».

По словам специалистки, если человек не успевает поесть с утра, потому что опаздывает или чем-то занят, то в его организме вырабатывается гормон стресса — кортизол. «Этот глюкокортикоидный гормон стероидной природы запускает процессы воспаления, стимулирует рост атеросклеротических бляшек, что и приводит к проблемам с сердцем и сосудами», — объяснила Ерусланова.

При этом кардиолог считает, что люди, которые сознательно идут на ограничения в еде — например, придерживаются интервального голодания или соблюдают религиозный пост, не почувствуют негативных последствий. Ерусланова объяснила это тем, что такие люди морально готовятся к пропуску приема пищи, поэтому в их организме запускаются механизмы, препятствующие образованию атеросклеротических бляшек.

Кроме того, осознанные отказ от еды, по мнению Еруслановой, запускает процесс аутофагии, во время которого клетки очищаются от поврежденных компонентов. По ее мнению, это помогает снизить активность свободных радикалов и замедлить процесс старения.