Помимо алкоголя, существует ещё целый ряд продуктов, оказывающих негативное воздействие на печень, рассказала  врач-гастроэнтеролог Наталья Васильева.

Как подчеркнула врач, наибольший урон печени наносит алкоголь, в особенности крепкий и сладкий. При употреблении таких напитков основные клетки печени, гепатоциты, страдают вдвойне.

«Этиловый спирт нарушает окислительно-востановительные процессы в организме, что приводит к накоплению токсичных веществ распада алкоголя в клетках печени и развитию воспаления. А это, в свою очередь, может стать причиной формирования соединительной ткани вместо здоровой, то есть, фиброзу, а при длительном употребление — циррозу печени», — предостерегла эксперт.

Она озвучила ещё ряд продуктов, способствующих развитию заболеваний печени:

• сало;
• жирная свинина;
• утка;
• копчёные продукты.

Их опасность заключается в том, что они значительно увеличивают нагрузку на работу печени и желчного пузыря. Со временем это приводит к скоплению жира в гепатоцитах, а в дальнейшем — к развитию стеатоза.

Особую опасность для печени также представляют продукты быстрого питания, чипсы и консервы. Из последних наиболее вредными являются те, что содержат большое количество уксуса, пищевых красителей, консервантов, различных масел и соли. Такая пища задерживает жидкость в организме и замедляет процесс пищеварения, что приводит к отложению избыточных жиров в клетках печени.

«К вредным также относятся продукты, содержащие большое количество сахара. Его в большом количестве мы получаем из молочных сладких продуктов, консервированных соков, компотов, жирных тортов и других кондитерских изделий. При избытке глюкозы организм вырабатывает повышенное количество инсулина, обилие которого резервируется в виде жира в клетки печени. На фоне этого может развиться жировая болезнь печени и сахарного диабета», — рассказала врач-гастроэнетролог.

Она также поделилась главными рекомендациями по предотвращению всех вышеупомянтуых заболеваний. В качестве основного способа борьбы с ними она выделила соблюдение сбалансированного рациона, подразумевающего обязательное употребление белков, жиров, углеводов и клетчатки в необходимых количествах. К полезным для печени продуктам специалист отнесла свежие овощи и фрукты, зелень, рыбу и нежирное мясо.