Здоровому взрослому человеку не повредит одна столовая ложка сливочного масла в день, рассказала профилактолог Валентина Карпова. 

По ее словам, сливочное масло абсолютно противопоказано при остром панкреатите и непереносимости лактозы, причем не только в привычном виде, но и в качестве одного из компонентов выпечки. Нежелательно употреблять сливочное масло и беременным и кормящим женщинам в случае, если они сильно набирают вес, обратила внимание врач. Не рекомендуется давать сливочное масло детям до семи месяцев. Пожилым людям, а людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта рекомендуется есть не более десяти граммов масла в день.

Также масло противопоказано людям с лишним весом, с атеросклерозом, камнями в желчном пузыре, кардиоваскулярными нарушениями и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, особенно метаболического характера. Ограничение врач объяснила тем, что сливочное масло содержит много холестерина и обладает высокой калорийностью.

Само по себе сливочное масло не вредно для большинства людей, поэтому от его употребления отказываться не нужно. «Это чемпион среди продуктов по содержанию витаминов группы А и D. Все зависит от того, в каких количествах есть этот продукт и какого рациона придерживается человек в целом», — уточняет врач.

Если в меню взрослого человека не более 5-10 процентов насыщенных жиров и есть разнообразные продукты — рыба, цельнозерновые крупы, овощи, фрукты и другие — одна столовая ложка сливочного масла в день не повредит здоровому взрослому человеку, заверила специалист. Для ребенка эта норма составит одну чайную ложку, заключила она.