Допустимая порция холодца составляет 150-200 граммов, сообщил  специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.

Он подчеркнул, что холодец является очень насыщенным, калорийным и довольно жирным блюдом. В связи с этим врач не рекомендовал злоупотреблять этой закуской. Кроме того, от холодца следует отказаться при подагре, гастрите с повышенной кислотностью, заболеваниях желчного пузыря, холецистите.

Врач добавил, что людям с ожирением следует готовить холодец из более диетических видов мяса.

Вместе с тем, он рассказал, что холодец укрепляет кости и позитивно влияет на упругость кожи, помогая сохранить молодость, а также снижает похмельный синдром за счет содержащегося в нем глицина.