С помощью специальных методов расчета были сделаны выводы, что у тех женщин, которые готовили пищу с применением оливкового масла чаще одного раза в день, риск возникновения рака молочной железы снижался на четверть по сравнению с женщинами, которые использовали оливковое масло один раз в день или реже.

Полученные результаты, как и результаты многих других подобных исследований, еще раз подтвердили существование тесной связи между привычками в питании и развитием рака молочной железы. Для профилактики этого заболевания ученые-онкологи рекомендуют женщинам употреблять в пищу больше овощей, фруктов и оливкового масла, которое очень богато ненасыщенными жирными кислотами.