Разобраться в этих вопросах нам помог профессор Джон Билезикян (John P. Bilezikian), руководитель отдела эндокринологии из Колумбийского Университетского Медицинского Колледжа (США).

Оказывается, больше всего кальция содержится в молочных продуктах – в молокe, сыре и твороге. Также кальций содержат овощи, особенно зеленые овощи, но в них кальция все равно меньше, чем в молочных продуктах.

Как много молочных продуктов нужно есть в день, чтобы получить рекомендуемое количество кальция?

Специалисты рекомендуют в день есть три порции продуктов, содержащих кальций. Одной порцией считается один стакан молока либо около 30-50 граммов сыра или творога. То есть, чтобы получить нужное количество кальция, ежедневно нужно употреблять либо три стакана молока, либо 90-150 граммов сыра или творога.

Правильное питание и рацион, богатый кальцием, крайне важны, особенно для детей, так как кости формируются и достигают своей максимальной плотности именно в детстве и в подростковом возрасте. Если ребенок будет употреблять недостаточное количество кальция, в более старшем возрасте у него могут возникнуть проблемы с костями, а у женщин после менопаузы повысится риск развития остеопороза – болезни костей, при которой кости, теряя запасы кальция, становятся хрупкими и ломаются при малейшем воздействии.

Как отметил профессор Билезикян, желательно, чтобы в рационе детей было много богатых кальцием и витаминами продуктов, а не чипсов, гамбургеров и прочих продуктов, в которых нет ничего полезного для организма, никаких витаминов и микроэлементов.